Sałatka z pieczonego papryki

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 za kg 365 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 220 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 za kg 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Fresh chiliopakowanie 100 g ≈ $1.00 3 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Black olivesopakowanie 300 g ≈ $2.50 35 g
8. 8 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 30 g
9. 9 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 12 g
10. 10 Sunflower oil 12 ml
11. 11 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Upiecz całą paprykę w piekarniku przy 180°C przez 40 minut, aż skóra się zaciemni i pokryje pęcherzami.

2. Gorącą paprykę włóż na 10 minut do zamkniętego naczynia, następnie obierz ze skóry i nasion, a następnie pokrój w paski.

3. Pomidory staraj na dużej tarce, dodaj sok z cytryny, olej i sól, wymieszaj.

4. Cebulę, koper i świeży chili drobno posiekaj, orzechy włoskie pokrój nożem.

5. Oliwki pokrój w krążki.

6. Na talerz wyłóż połowę pasków papryki, posyp czosnkiem, chili, oliwkami i orzechami.

7. Na wierzch połóż resztę papryki, koper, polej dressingiem z pomidorów i posyp pozostałymi oliwkami i orzechami.