Fırında Izgara Biber Salatası

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 365 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 220 g
3. 3 Lemon≈ $4.65 kg başına 60 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Black olivespaket 300 g ≈ $2.50 35 g
7. 7 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 30 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 12 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml
10. 10 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Biberleri 180°C’de 40 dakika fırında pişirin.

2. Domatesleri rendeleyin, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyerek karıştırın.

3. Sarımsak, yeşillikler ve biberi ince ince doğrayın.

4. Zeytinleri dilimleyin.

5. Fırında pişen biberlerin kabuk ve tohumlarını çıkarın, şeritler halinde doğrayın.

6. Tabağa biberlerin yarısını yerleştirin, limon kabuğu, sarımsak ve biberi serpin, zeytin ve ceviz ekleyin.

7. Kalan biberleri, yeşillikleri ve sosu ekleyerek tabakaya dizin, zeytin ve cevizle süsleyin.