Salát z nakysaných okurek a hub

1. 1 Pickled cucumbersbalení 680 g ≈ $3.20 100 g
2. 2 Canned mushroomsbalení 400 g ≈ $1.80 50 g
3. 3 Red onion≈ $3.00 za kg 30 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Sugar 3 g
7. 7 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 20 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Červenou cibuli nakrájej na tenké půlkroužky, posypeme cukrem a necháme 10 minut odležet.

2. Konzerované houby (šampaňóny) opláchneme a odkápneme, nakrájíme na proužky.

3. Nakysané okurky nakrájíme na tenké půlkroužky.

4. Pažitku jemně nastrouháme.

5. V mísech smícháme okurky, houby, červenou cibuli a pažitku.

6. Okořeme pepřem, zalijeme slunečnicovým olejem a promícháme.