Salada de Pepinos em Vinagre e Cogumelos

1. 1 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 100 g
2. 2 Canned mushroomspacote 400 g ≈ $1.80 50 g
3. 3 Red onion≈ $3.00 por kg 30 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Sugar 3 g
7. 7 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 20 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Fatie a cebola roxa em meias-luas finas, polvilhe açúcar e deixe repousar por 10 minutos.

2. Enxágue e escorra os cogumelos enlatados, depois corte-os em tiras finas.

3. Fatie os pepinos em vinagre em meias-luas finas.

4. Pique a cebolinhas bem fininho.

5. Misture os pepinos, cogumelos, cebola roxa e cebolinhas em uma tigela.

6. Tempere com pimenta-do-reino, regue com óleo de girassol e misture bem.