Turşu ve Mantar Salatası

1. 1 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 100 g
2. 2 Canned mushroomspaket 400 g ≈ $1.80 50 g
3. 3 Red onion≈ $3.00 kg başına 30 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Sugar 3 g
7. 7 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 20 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kırmızı soğanı ince yarım daireler halinde doğrayın, şeker serpin ve 10 dakika bekletin.

2. Konserve mantarları yıkayın, suyunu süzün ve ince çubuklar halinde doğrayın.

3. Turşuları ince yarım daireler halinde doğrayın.

4. Yeşil soğanı ince ince doğrayın.

5. Turşuları, mantarları, kırmızı ve yeşil soğanları bir kasede karıştırın.

6. Karışımı karabiberle tatlandırın, ayçiçek yağıyla dökün ve iyice karıştırın.