Turşu ve Yabani Mantar Salatası

1. 1 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 100 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 25 g
3. 3 Red onion≈ $3.00 kg başına 30 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Sugar 10 g
7. 7 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 50 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kırmızı soğanı ince yarım daireler halinde doğrayın, şeker serpin

2. Mantarı ince çubuklar halinde doğrayın; ekşiyseler yıkayın ve suyunu sıkın

3. Turşu kabaklarını ince yarım daireler halinde doğrayın

4. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın

5. Tatma karışımı olarak karabiber ekleyin

6. Ayçiçek yağı ile soslayın