Salát z jablek, zelí a mrkve v jablečných misičkách

1. 1 Apples≈ $3.50 za kg 170 g
2. 2 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 75 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
5. 5 Vinegar 9% 6 ml
6. 6 Sugar 5 g
7. 7 Olive oil 11 ml
8. 8 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Jablka rozřežte na poloviny, lžičkou vyjměte jádřince a dužinu, nechte stěny asi 1 cm. Dužinu nakrájejte na proužky.

2. Cibuli nastrouhejte, posypte cukrem, zalijte octem a 2 lžícemi vody, promíchejte a nechte 10 minut louhovat.

3. Mrkev nastrouhejte, zelí nastrouhejte a lehce osolte.

4. Jablečnou dužinu, mrkev, zelí a cibuli bez louhování smíchejte v míse.

5. Přidejte olivový olej a promíchejte.

6. Nalijte salát do jablečných polovinek a ihned podávejte.