Vánoční salát 'Jehlička' s krevetami a houbami

1. 1 Apples≈ $3.50 za kg 60 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
3. 3 Mayonnaise 60 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 90 g
5. 5 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 150 g
6. 6 Olive oil 9 ml
7. 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Krevety spusť do vroucí osolené vody a vař 3–4 minut, dokud neporůžoví. Odlej na cedník a nech vychladnout.

2. Šampióny a cibuli nakrájej na proužky. Jablko nakrájej na proužky a postříkej několika kapkami vody, aby nehnědlo.

3. Houby s cibulí osmaž na olivovém oleji na středním ohni 8–10 minut, dokud nezlatnou a neodpaří se vlhkost. Posol, popere a nech vychladnout.

4. Smíchej krevety, vychladlé houby s cibulí a jablko. Zalij majonézou a promíchej.

5. Salát vylož na talíř ve tvaru jehliček. Kopr jemně nakrájej a salát ozdob. Podávej ihned.