Vitaminerijke Appel- en Koolsalade

1. 1 Apples≈ $3.50 per kg 170 g
2. 2 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 75 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 35 g
4. 4 Vinegar 9% 6 ml
5. 5 Brown sugar 35 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
7. 7 Olive oil 11 ml
8. 8 Sunflower oil 11 ml
9. 9 Sugar 17 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de appels doormidden, verwijder het klokhuis en laat de schil zitten

2. Fijn hak de ui, strooi er suiker over, giet er azijn en water bij en roer goed door

3. Raspt de wortels en snijd de kool fijn in reepjes

4. Doe de appels, wortels en kool in een kom

5. Giet olijfolie erover en meng goed door

6. Vul de appelhhelften met de salade