Salát s krevetami, melounem a hroznem

1. 1 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 90 g
2. 2 Grapes≈ $6.00 za kg 55 g
3. 3 Melonbalení 2 kg ≈ $3.50 60 g
4. 4 Fresh mintbalení 30 g ≈ $2.20 5 g
5. 5 Olive oil 14 ml
6. 6 Lemon≈ $4.70 za kg 12 g
7. 7 Mustard 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Krevety vařte 3 minuty v osolené vroucí vodě, dokud nezměknou a neporůžoví, poté okamžitě ochlaďte ve studené vodě.

2. Poloviну hroznů, olivový olej, šťávu z půlky citronu, 1 čajovou lžičku hořčice a několik listů máty rozemelte v mixéru na hladkou omáčku.

3. Meloun³ nakrájejte na malé kostičky, zbývající hrozny rozkrojte na poloviny.

4. Na talíř vyložte meloun³, hrozny a krevety v libovolném pořadí.

5. Salát zalijte připraveným dresinkem a ihned podávejte.