Insalata di gamberetti, melone e uva

1. 1 Peeled shrimpconfezione 400 g ≈ $8.50 90 g
2. 2 Grapes≈ $6.00 per kg 55 g
3. 3 Melonconfezione 2 kg ≈ $3.50 60 g
4. 4 Fresh mintconfezione 30 g ≈ $2.20 5 g
5. 5 Olive oil 14 ml
6. 6 Lemon≈ $4.70 per kg 12 g
7. 7 Mustard 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere i gamberetti in acqua bollente salata per 3 minuti fino a quando non diventano rosa, poi raffreddarli.

2. Frullare metà dell'uva, l'olio, il succo di limone, un pizzico di senape e la menta fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Tagliare il melone³ a piccoli cubetti e dividere a metà l'uva rimanente.

4. Disporre su un piatto il melone³, l'uva e i gamberetti.

5. Condire l'insalata con la salsa frullata.