Салат «Новогодняя ёлочка» с креветками и грибами

1. 1 Яблоки≈ $3.50 за кг 60 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 25 г
3. 3 Майонез 60 г
4. 4 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 90 г
5. 5 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 150 г
6. 6 Масло оливковое 9 мл
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Креветки⁵ опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3–4 минуты до розового цвета. Откинуть на дуршлаг и остудить.

2. Шампиньоны⁴ и лук² нарезать соломкой. Яблоко¹ нарезать соломкой и сбрызнуть несколькими каплями воды, чтобы не темнело.

3. Грибы с луком² обжарить на оливковом масле на среднем огне 8–10 минут до золотистого цвета и испарения жидкости. Посолить, поперчить, остудить.

4. Смешать креветки⁵, остывшие грибы с луком² и яблоко¹. Заправить майонезом и перемешать.

5. Выложить салат горкой на блюдо в виде ёлочки. Укроп⁷ мелко нарезать и украсить салат. Подавать сразу.