Салат «Новорічна ялинка» з креветками та грибами

1. 1 Apples≈ $3.50 за кг 60 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 25 г
3. 3 Mayonnaise 60 г
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 90 г
5. 5 Peeled shrimpупаковка 400 г ≈ $8.50 150 г
6. 6 Olive oil 9 мл
7. 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Креветки опустити в киплячу підсолену воду і варити 3–4 хвилини до рожевого кольору. Зібрати дуршлагом і охолодити.

2. Шампіньйони та цибулю нарізати соломкою. Яблуко нарізати соломкою і обприскувати кількома краплями води, щоб не чорніло.

3. Гриби з цибулею обсмажити на оливковій олії на середньому вогні 8–10 хвилин до золотистого кольору та випаровування рідини. Посолити, поперчити, охолодити.

4. Змішати креветки, охолоджені гриби з цибулею та яблуко. Заправити майонезом і перемішати.

5. Викласти салат горбком на тарілку у формі ялинки. Кріп дрібно нарізати і прикрасити салат. Подувати негайно.