Šemachinský salát

1. 1 Stewing beefbalení 600 g ≈ $11.36 55 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 19 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 65 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
5. 5 Napa cabbagebalení 700 g ≈ $2.40 25 g
6. 6 Vinegar 9% 12 ml
7. 7 Olive oil 7 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařte hovězí maso do měkka

2. Nakrájejte maso na tenké proužky

3. Nakrájejte cibuli na půlkroužky a namočte do směsi octa a vody (1:1)

4. Nakrájejte okurky na tenké proužky

5. Nakrájejte zeleninu (zelí) na malé kousky, vyložte na dno mísy, osolte a zalijte olejem

6. Odlejte marinádu z cibule, smíchejte maso, okurky a cibuli v jiné misce, opepřete, zalijte olejem a promíchejte

7. Vyložte směs masa, cibule a okurek na zelí a ozdobte plátky rajčat