Salada à Estilo Shemakha

1. 1 Stewing beefpacote 600 g ≈ $11.36 55 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 19 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 65 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 50 g
5. 5 Napa cabbagepacote 700 g ≈ $2.40 25 g
6. 6 Vinegar 9% 12 ml
7. 7 Olive oil 7 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe a carne bovina até ficar bem macia

2. Corte a carne em tiras finas

3. Corte a cebola em meias-luas e marinhe em uma mistura de vinagre e água (1:1)

4. Corte os pepinos em tiras finas

5. Rale finamente a repolha, coloque-a no fundo da saladeira, tempere com sal e regue com azeite

6. Escorra o líquido da marinada da cebola, misture a carne, pepinos e cebola em outra saladeira, tempere com pimenta preta, regue com azeite e misture bem

7. Coloque a mistura de carne, cebola e pepino sobre a repolha e finalize com rodelas de tomate⁴