Салат "Под-Шемахинский"

1. 1 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.36 55 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 19 г
3. 3 Огурцы≈ $3.67 за кг 65 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 50 г
5. 5 Капуста пекинскаяупаковка 700 г ≈ $2.40 25 г
6. 6 Уксус 9% 12 мл
7. 7 Масло оливковое 7 мл
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г
10. 10 Масло подсолнечное 8 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Отварить говядину¹ до готовности

2. Нарезать говядину¹ соломкой

3. Нарезать лук² полукольцами, мариновать в смеси уксуса и воды (1:1)

4. Нарезать огурцы³ соломкой

5. Нарезать капусту⁵ небольшими кусочками, выложить на дно салатника, посолить, сбрызнуть маслом

6. Слить маринад с лука², соединить мясо, огурцы³ и лук в отдельном салатнике, приправить перцем, полить маслом, перемешать

7. Выложить на капусту⁵ готовую смесь из мяса, лука² и огурцов³, украсить дольками помидоров⁴