Şemahinski Tarzı Salata

1. 1 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.36 55 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 19 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 65 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 50 g
5. 5 Napa cabbagepaket 700 g ≈ $2.40 25 g
6. 6 Vinegar 9% 12 ml
7. 7 Olive oil 7 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İçini tamamen yumuşayana kadar eti kaynatın

2. Eti ince şeritler halinde doğrayın

3. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, ardından sirke ve su (1:1) karışımında marinatlayın

4. Kabakları ince şeritler halinde doğrayın

5. Lahana'yı ince ince doğrayın, salata kabına yerleştirin, tuzlayın ve zeytinyağıyla sulayın

6. Soğan marinadını süzün, et, kabak ve soğanı ayrı bir kabın içine koyun, karabiber ekleyin, zeytinyağıyla sulayın ve karıştırın

7. Eti, kabak ve soğan karışımını lahana üzerine yerleştirin, ardından domates dilimleriyle süsleyin