Salát s funčózou, okurkou a mrkví

1. 1 Glass noodlesbalení 300 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 50 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
5. 5 Soy sauce 10 ml
6. 6 Olive oil 8 ml
7. 7 Vinegar 9% 3 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Funčózu zalijte vroucí vodou na 5–7 minut, dokud nebude měkká, vodu odlejte, opláchněte studenou vodou a nechte odkapat.

2. Okurku a mrkev umyjte a nastrouhejte na struhadle na dlouhé proužky (jako na korejskou mrkev).

3. Česnek oloupejte a nastrouhejte.

4. Smíchejte sójovou omáčku, ocet a olivový olej.

5. Funčózu smíchejte s zeleninou a česnekem, zalijte omáčkou, promíchejte a nechte 5 minut louhovat.