Salada de Funchoza, Pepino e Cenoura

1. 1 Glass noodlespacote 300 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 50 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
5. 5 Soy sauce 10 ml
6. 6 Olive oil 8 ml
7. 7 Vinegar 9% 3 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Coloque a funchoza em água fervente por 5–7 minutos até ficar macia, escorra a água, enxágue com água fria e deixe escorrer bem.

2. Lave o pepino e a cenoura, rale-os em juliana fina (como para salada coreana).

3. Descasque e pique o alho.

4. Misture molho de soja, vinagre e azeite de oliva.

5. Junte a funchoza aos legumes e ao alho, regue com o molho, misture bem e deixe repousar por 5 minutos.