Funnchose-salade met komkommer en wortel

1. 1 Glass noodlesverpakking 300 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
5. 5 Soy sauce 10 ml
6. 6 Olive oil 8 ml
7. 7 Vinegar 9% 3 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Giet de funnchose 5–7 minuten onder kokend water om zacht te maken, giet het water af, spoel met koud water en laat uitlekken.

2. Was de komkommer en wortel en rasp ze in lange reepjes met een rasp voor Koreaanse wortel.

3. Pel de knoflook en fijn hak.

4. Meng sojasaus, azijn en olijfolie.

5. Voeg de funnchose toe aan de groenten en knoflook, giet de dressing erover, roer goed door en laat 5 minuten trekken.