Foon-Chow-Salat mit Gurke und Möhre

1. 1 GlasnudelnPackung 300 g ≈ $3.00 30 g
2. 2 Möhren≈ $1.50 pro kg 30 g
3. 3 Gurken≈ $3.67 pro kg 30 g
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
5. 5 Sojasoße 6 ml
6. 6 Olivenöl 8 ml
7. 7 Sonnenblumenöl 8 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Foon-Chow-Nudeln 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abgießen und abkühlen lassen.

2. Die Gurke³ waschen, trocken tupfen und mit einer Julienne-Reibe raspeln.

3. Die geraspelte Möhre² zu den Gurkenstreifen³ geben.

4. Den Knoblauch⁴ schälen, fein hacken und unter die Gemüsestreifen mischen.

5. Die Foon-Chow-Nudeln mit dem Gemüse vermengen, mit Sojasauce und Olivenöl beträufeln und alles gut durchmischen.