Salade de nouilles *foon chow* au concombre et carotte

1. 1 Glass noodlespaquet 300 g ≈ $3.00 30 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 par kg 30 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
5. 5 Soy sauce 6 ml
6. 6 Olive oil 8 ml
7. 7 Sunflower oil 8 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire blanchir les nouilles *foon chow* 5 minutes dans l’eau bouillante, égoutter et refroidir.

2. Laver le concombre, l’essuyer et le râper à la râpe à julienne.

3. Ajouter la carotte râpée à la julienne aux autres légumes.

4. Éplucher et hacher finement l’ail, puis l’incorporer aux légumes.

5. Mélanger les nouilles avec les légumes, arroser de sauce soja et d’huile d’olive, et bien mélanger.