Salát s chobotnicí a houbami

1. 1 Squid tubesbalení 500 g ≈ $8.00 50 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
3. 3 Apples≈ $3.50 za kg 75 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 50 g
5. 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 17 g
6. 6 Mayonnaise 8 g
7. 7 Mustard 3 g
8. 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Chobotnici na 2–3 minut ponořit do vroucí osolené vody, dokud nezbělají, ochladit a nakrájet na kostičky.

2. Vejce vařit 10 minut jako natvrdo, ochladit, oloupnout a nastrouhat.

3. Šampióny nakrájet a na oleji osmažit 6–7 minut, dokud nevypaří vláhu a nezlatnatí, ochladit.

4. Na omáčku smíchat smetanu, majonézu, hořčici a jemně nakrájený kopr.

5. Jablko nastrouhat. Do mísy nebo na talíř vložit vrstvy: vejce, houby, chobotnici, jablko, každou vrstvu potřít omáčkou.

6. Přikrýt fólií a v chladničce nechat 15 minut, vyjmout kruh a zdobit zeleninou.