Қалмар және қызанақ салаты

1. 1 Squid tubesҚаптамa 500 г ≈ $8.00 50 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Apples≈ $3.50 кг үшін 75 г
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 50 г
5. 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 17 г
6. 6 Mayonnaise 8 г
7. 7 Mustard 3 г
8. 8 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Sunflower oil 5 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қалмарды тұзды қайнаған суға 2–3 минутқа салып ақшыл түске дейін пісіріп, суытып, бұрышқа кесіңіз.

2. Жұмыртқаны 10 минутқа қатты пісіріп, суытып, қабығын алып, теріске ұсақтайыңыз.

3. Қызанақты бұрышқа кесіп, майда 6–7 минутқа қуырып, суытыңыз.

4. Соус үшін сметана, майонез, хрен және ұсақталған кәдімгі шөпті араластырыңыз.

5. Алманы теріске ұсақтайыңыз. Салатқа немесе салатқа арналған кольцоға қабат-қабат қойыңыз: жұмыртқа, қызанақ, қалмар, алма, әр қабатты соуспен сүртіңіз.

6. Плёнкамен жабып, 15 минут мұздатыңыз, соңында кольцоны алып, жасыл шөппен безендіріңіз.