Salada de lula com cogumelos

1. 1 Squid tubespacote 500 g ≈ $8.00 50 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 75 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 50 g
5. 5 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 17 g
6. 6 Mayonnaise 8 g
7. 7 Mustard 3 g
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Coloque a lula em água fervente e salgada por 2–3 minutos até ficar branca, escorra, deixe esfriar e corte em cubos.

2. Ferva o ovo duro por 10 minutos, deixe esfriar, descasque e rale.

3. Corte os champignons em fatias e frite-os em óleo por 6–7 minutos até que percam a água e fiquem dourados, depois deixe esfriar.

4. Para o molho, misture iogurte, maionese, mostarda e coentro picado finamente.

5. Rale a maçã. Monte em camadas no recipiente: ovo, cogumelos, lula, maçã, passando o molho entre cada camada.

6. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos, retire o molde e decore com folhas verdes.