Mısırlı Kalamar ve Mantar Salatası

1. 1 Squid tubespaket 500 g ≈ $8.00 50 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
3. 3 Apples≈ $3.50 kg başına 75 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 50 g
5. 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 17 g
6. 6 Mayonnaise 8 g
7. 7 Mustard 3 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kalamarı tuzlu kaynar suda 2–3 dakika beyazlaşıncaya kadar pişirin, soğutup küp küp doğrayın.

2. Yumurtayı 10 dakika sert kaynatın, soğutup kabuğunu soyun, rendeleyin.

3. Mantarı doğrayın ve yağda 6–7 dakika su buharı çekip altın rengi alana kadar kızartın, soğutun.

4. Sos için yoğurdu, mayonezi, hardalı ve ince doğranmış maydanozu karıştırın.

5. Elmayı rendeleyin. Tabak veya salata halkasına katman katman dizin: yumurta, mantar, kalamar, elma; her katı sosla sürün.

6. Plastikle kapatıp 15 dakika soğutun, halkayı çıkartıp yeşilliklerle süsleyin.