Salát s krevetami a avokádem

1. 1 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 150 g
2. 2 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 120 g
3. 3 Arugulabalení 100 g ≈ $2.80 50 g
4. 4 Avocadobalení 1 ks ≈ $1.20 1 ks
5. 5 Sesame seeds 5 g
6. 6 Soy sauce 7 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 za kg 30 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Krevety spustit do vroucí vody a vařit 3–4 minut, dokud neporůžoví, poté vychladit a osušit.

2. Rukolu umýt, osušit a rozložit na dno mís na salát, trochu nechat na ozdobu.

3. Avokádo rozkrojit, vyjmout jádro, oloupnout a nakrájet na kostičky.

4. Černé rajčátka umýt, osušit a rozkrojit na půlky.

5. Do mís vyložit krevety, avokádo a půlky rajčátek.

6. Smíchat olivový olej, sójovou omáčku, citronovou šťávu a černý pepř do hladké omáčky.

7. Salát zalít omáčkou, posypat sezamem, ozdobit rukolou a podávat ihned.