Salada de Camarões com Abacate

1. 1 Peeled shrimppacote 400 g ≈ $8.50 150 g
2. 2 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 120 g
3. 3 Arugulapacote 100 g ≈ $2.80 50 g
4. 4 Avocadopacote 1 unidades ≈ $1.20 1 unidades
5. 5 Sesame seeds 5 g
6. 6 Soy sauce 7 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 por kg 30 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Coloque os camarões em água fervente e cozinhe por 3–4 minutos até ficarem rosados, escorra e deixe secar.

2. Lave e seque bem a rúcula, distribua no fundo dos pratos, reservando um pouco para decorar.

3. Corte o abacate ao meio, retire o caroço, descasque e pique em cubos.

4. Lave e seque os tomates cereja, cortando-os ao meio.

5. Disponha os camarões, abacate e tomates cereja sobre a rúcula nos pratos.

6. Misture o azeite de oliva, molho de soja, suco de limão e pimenta preta até obter um molho homogêneo.

7. Regue a salada com o molho, polvilhe sementes de gergelim, decore com a rúcula reservada e sirva imediatamente.