Салат з креветками та авокадо

1. 1 Peeled shrimpупаковка 400 г ≈ $8.50 150 г
2. 2 Cherry tomatoesупаковка 250 г ≈ $2.50 120 г
3. 3 Arugulaупаковка 100 г ≈ $2.80 50 г
4. 4 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 1 шт
5. 5 Sesame seeds 5 г
6. 6 Soy sauce 7 мл
7. 7 Lemon≈ $4.70 за кг 30 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Olive oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Креветки опустити в киплячу воду і варити 3–4 хвилини до рожеватого кольору, охолодити та просушити.

2. Рукколу вимити, просушити і розкласти на дно тарілок, трохи залишивши для прикраси.

3. Авокадо розрізати, видалити кісточку, очистити та нарізати кубиками.

4. Помідори черрі вимити, просушити та розрізати навпіл.

5. Викласти в тарілки креветки, авокадо та помідори черрі.

6. Змішати оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік і чорний перець до однорідної заправки.

7. Залити салат заправкою, посипати кунжутом, прикрасити залишкою рукколи та подавати негайно.