エビとアボカドのサラダ

1. 1 Peeled shrimpパック 400 g ≈ $8.50 150 g
2. 2 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 120 g
3. 3 Arugulaパック 100 g ≈ $2.80 50 g
4. 4 Avocadoパック 1 個 ≈ $1.20 1 個
5. 5 Sesame seeds 5 g
6. 6 Soy sauce 7 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 / kg 30 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 10 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. エビを沸騰したお湯に入れ、ピンク色になるまで3–4分茹で、冷まし水気を切る。

2. ルッコラを洗い、水気を切ってサラダボウルの底に敷き、飾り用に少し残しておく。

3. アボカドを半分に切り、種を取り除き、皮をむいて小さく刻む。

4. チェリートマトを洗い、水気を切って半分に切る。

5. サラダボウルにエビ、アボカド、チェリートマトを並べる。

6. オリーブオイル、醤油、レモン汁、黒こしょうを混ぜてドレッシングを作る。

7. サラダにドレッシングをかけ、ごまを振りかけ、残ったルッコラで飾ってすぐにお出しする。