Salade de crevettes et avocat

1. 1 Peeled shrimppaquet 400 g ≈ $8.50 200 g
2. 2 Cherry tomatoespaquet 250 g ≈ $2.50 460 g
3. 3 Arugulapaquet 100 g ≈ $2.80 50 g
4. 4 Avocadopaquet 1 pcs ≈ $1.20 1 pcs
5. 5 Sesame seeds 10 g
6. 6 Soy sauce 7 ml
7. 7 Lemon≈ $4.65 par kg 30 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire bouillir les crevettes et les éplucher

2. Disposer la roquette au fond des bols à salade, en réservant un peu pour la décoration

3. Répartir uniformément les crevettes sur la roquette dans chaque bol

4. Éplucher l’avocat⁴, retirer le noyau et le couper en dés ou en demi-lunes

5. Répartir l’avocat⁴ dans chaque portion de salade

6. Laver et sécher les tomates¹¹ cerises, puis les couper en deux

7. Mélanger l’huile d’olive, le poivre noir, la sauce soja et le jus d’un demi-citron dans un bol séparé pour obtenir une vinaigrette lisse, puis mélanger avec la salade de crevettes et d’avocat⁴. Saupoudrer de graines de sésame et garnir de roquette.