Salát z kuřecích srdíček a fazolí

1. 1 Chicken gizzardsbalení 500 g ≈ $2.20 50 g
2. 2 Canned red beansbalení 400 g ≈ $1.10 60 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 18 g
5. 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 25 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Srdíčka opláchnout, zalít vodou a vařit na mírném ohni 80–90 minut, dokud nebudou měkká a nebudou se nechat snadno bodat vidličkou. Vychladit a nakrájet na kostky.

2. Cibuli nakrájet na kostičky a zalít vroucí vodou na 5 minut, poté vodu odtéct.

3. Papriku nakrájet na kostičky, fazole z plechovky opláchnout a dobře osušit.

4. Smíchat srdíčka, fazole, papriku a cibuli, přidat jemně nakrájenou petržel.

5. Posolit, popiperovat, zalít majonézou a dobře promíchat.