Салат із курячих сердечок та фасолею

1. 1 Chicken gizzardsупаковка 500 г ≈ $2.20 50 г
2. 2 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 60 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 за кг 30 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 18 г
5. 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Mayonnaise 25 г
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промити сердечка, залити водою і варити на повільному вогні 80–90 хвилин, поки не стануть м'якими (перевіряти вилкою). Остудити і нарізати кубиками.

2. Нарізати цибулю кубиками, обдати окропом на 5 хвилин, добре злити воду.

3. Болгарський перець нарізати кубиками, фасоль з банки промити і добре просушити.

4. Змішати сердечка, фасоль, перець і цибулю, додати дрібно нарізаний кріп (або укроп).

5. Посолити, поперчити, заправити майонезом і ретельно перемішати.