Sałatka z kurzych serc i fasoli

1. 1 Chicken gizzardsopakowanie 500 g ≈ $2.20 50 g
2. 2 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 60 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 18 g
5. 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 25 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz serca, zalewaj wodą i gotuj na małym ogniu 80–90 minut, aż będą miękkie i dawać się łatwo przekłuć widełką. Oschłodź i pokrój w kostkę.

2. Pokrój cebulę w kostkę i zanurz na 5 minut w wrzątku, następnie dokładnie odcedź.

3. Pokrój paprykę w kostkę, odcedź fasolę z puszki i osusz ją papierowym ręcznikiem.

4. Połącz serca, fasolę, paprykę i cebulę, dodaj drobno posiekaną pietruszkę.

5. Posól, popierz, zalej majonezem i dokładnie wymieszaj.