Salada de Coração de Frango com Feijão

1. 1 Chicken gizzardspacote 500 g ≈ $2.20 50 g
2. 2 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 60 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 18 g
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 25 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave os corações de frango, cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por 80–90 minutos até ficarem macios e fáceis de furar com um garfo. Resfrie e corte em cubos.

2. Pique a cebola em cubos e deixe de molho em água fervente por 5 minutos, depois escorra bem.

3. Corte o pimentão em cubos. Escorra e seque bem o feijão enlatado.

4. Misture os corações, feijão, pimentão e cebola. Acrescente salsinha picada finamente.

5. Tempere com sal e pimenta, regue com maionese e misture bem.