Salát z hovězího jazyka a zeleniny

1. 1 Beef tonguebalení 1 kg ≈ $14.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 g
2. 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 30 g
3. 3 Black olivesbalení 300 g ≈ $2.50 30 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 25 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 40 g
6. 6 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 35 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 za kg 30 g
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Red onion≈ $3.00 za kg 30 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
11. 11 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 10 g
12. 12 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Jazyk zalijte studenou vodou, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 2–2,5 hodiny, dokud nebude měkký. Nechte vychladnout, oloupejte.

2. Jazyk nakrájejte na tenké proužky a zalijte majonézou.

3. Cibuli jemně nakrájejte, posypte solí a nechte 10 minut odležet.

4. Olivy nakrájejte na tenké kolečka, papriku a okurku na proužky, čerstvé rajčátka (cherry⁶) rozkrojte na poloviny.

5. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, vlašské ořechy rozdrťte, česnek jemně nasekejte, petržel nakrájejte.

6. Všechny ingredience smíchejte v míse, posypte černým pepřem, zalijte citronovou šťávou a promíchejte.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.