İnek Dili Salatası

1. 1 Beef tonguepaket 1 kg ≈ $14.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 g
2. 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 30 g
3. 3 Black olivespaket 300 g ≈ $2.50 30 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 25 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 40 g
6. 6 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 35 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 kg başına 30 g
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Red onion≈ $3.00 kg başına 30 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
11. 11 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 10 g
12. 12 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 5 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İnek dilini soğuk suyla kaplayın, kaynatın ve yumuşayana kadar 2–2,5 saat yavaş ateşte haşlayın. Soğuduktan sonra derisini soyun.

2. Dili ince şeritler halinde doğrayın ve mayonezle karıştırın.

3. Soğanı ince doğrayın, tuzlayın ve 10 dakika bekletin.

4. Zeytinleri halka, biberi ve salatalığı ince şeritler halinde doğrayın, çilek domatesleri ise ikiye bölün.

5. Peyniri kaba rendeleyin, cevizleri ezin, sarımsağı kıyın ve maydanozu kaba doğrayın.

6. Tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın, karabiber ekleyin, limon suyu ile sulayın ve nazikçe karıştırın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.