Salaš Damský kaprice

1. 1 Beef tonguebalení 1 kg ≈ $14.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
2. 2 Hambalení 300 g ≈ $2.91 35 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 65 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 30 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Jazyk opláchněte, přelijte studenou vodou, vložte do hrnce, zakryjte vodou a přiveďte k mírnému varu

2. Jazyk vařte při teplotě blízko varu 2,5 hodiny

3. Jazyk přelijte studenou vodou, sloupněte kůži a rozeberte na vlákna

4. Houby opláchněte, očistěte od kořínků a plíšek, nakrájejte na plátky a osmažte na oleji, dokud nebudou měkké

5. Jazyk, šunku, papriku a okurku nakrájejte na tenké proužky

6. Přidejte smažené houby

7. Opatrně promíchejte všechny ingredience a zalijte majonézou