ビーフタングと野菜のサラダ

1. 1 Beef tongueパック 1 kg ≈ $14.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 g
2. 2 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 30 g
3. 3 Black olivesパック 300 g ≈ $2.50 30 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 / kg 25 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 / kg 40 g
6. 6 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 35 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 / kg 30 g
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Red onion≈ $3.00 / kg 30 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
11. 11 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 10 g
12. 12 Parsleyパック 50 g ≈ $1.50 5 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ビーフタングを冷水で浸し、沸騰させ弱火で2〜2時間30分ほど柔らかくなるまで煮る。冷まして皮を剥く。

2. ビーフタングを細切りにし、マヨネーズをかける。

3. 玉ねぎを細かく刻み、塩をふって10分置く。

4. オリーブを輪切りにし、ピーマンとキュウリは細切り、チェリートマトは半分に切る。

5. チーズを粗くおろし、クルミを潰し、ニンニクを細かく刻み、パセリをみじん切りにする。

6. 全ての材料をボウルに混ぜ、黒胡椒をふり、レモン汁をかけてよく和える。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。