Sałatka z wołowym językiem i warzywami

1. 1 Beef tongueopakowanie 1 kg ≈ $14.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 g
2. 2 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 30 g
3. 3 Black olivesopakowanie 300 g ≈ $2.50 30 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 25 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 40 g
6. 6 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 35 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 za kg 30 g
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Red onion≈ $3.00 za kg 30 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
11. 11 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 10 g
12. 12 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 5 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Język zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez 2–2,5 godziny, aż będzie miękki. Oschładzamy, zdzieramy skórkę.

2. Język kroimy w paski i zalewamy majonezem.

3. Cebulę drobno siekamy, posypujemy solą i odstawiamy na 10 minut.

4. Oliwki kroimy w krążki, paprykę i ogórek w słomkę, pomidory cherry⁶ dzielimy na pół.

5. Ser tarczujemy na dużej tarce, orzechy włoskie mielimy, czosnek drobno siekamy, pietruszkę kroimy.

6. Wszystkie składniki mieszamy w misce, doprawiamy czarnym pieprzem, zalewamy sokiem z cytryny i mieszamy.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.