Salade de langue de porc

1. 1 Beef tonguepaquet 1 kg ≈ $14.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 40 g
2. 2 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 30 g
3. 3 Black olivespaquet 300 g ≈ $2.50 30 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 par kg 25 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 par kg 17 g
6. 6 Cherry tomatoespaquet 250 g ≈ $2.50 35 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 par kg 30 g
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Red onion≈ $3.00 par kg 30 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
11. 11 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 5 g
12. 12 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Ground black pepper 1 g
15. 15 Sunflower oil 10 ml
16. 16 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire pocher la langue de porc

2. Couper la langue en fines lamelles, arroser de mayo

3. Émincer finement l’oignon, saler

4. Couper les olives en rondelles, le poivron et le concombre en bâtonnets

5. Râper le fromage grossièrement, couper les tomates¹⁶ cerises en deux

6. Écraser les noix, hacher l’ail et ciseler le persil

7. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, arroser de jus de citron et lier avec la mayo

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.