Červená řepa s funchozou (řepový salát s funchozou)

1. 1 Glass noodlesbalení 300 g ≈ $3.00 55 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 40 g
3. 3 Soy sauce 8 ml
4. 4 Vinegar 9% 4 ml
5. 5 Pine nutsbalení 50 g ≈ $5.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 5 g
6. 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Allspice 35 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
9. 9 Olive oil 11 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 11 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Zalej funchozu vroucí vodou, zakryj a nech 5 minut louhovat. Odlej do cedníku a opláchněj studené vodou.

2. Uvařenou červenou řepu nastrouhej na hrubém struhadle.

3. Smíchej funchozu s nastrouhanou řepou.

4. Přidej ocet, sójovou omáčku a olivový olej. Přimíchávej nasekaný česnek a pepř. Osol podle chuti.

5. Dobře promíchej a nech 10 minut odstát.

6. Přidej nasekané cedrové oříšky a čerstvý kopr. Znovu promíchej.

7. Před podáváním posyp cedrovými oříšky.