Červená řepa s funčózou

1. 1 Glass noodlesbalení 300 g ≈ $3.00 55 g
2. 2 Cooked beetrootbalení 500 g ≈ $2.50 80 g
3. 3 Soy sauce 8 ml
4. 4 Vinegar 9% 4 ml
5. 5 Pine nutsbalení 50 g ≈ $5.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 5 g
6. 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Allspice 1 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
9. 9 Olive oil 11 ml
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Zalejte funčózu vroucí vodou, zakryjte víkem a nechte 5 minut měkknout. Odlejte do cedníku a opláchněte studené vodou.

2. Uvařenou červenou řepu nastrouhejte na hrubém struhadle.

3. Smíchejte funčózu a řepu.

4. Přidejte ocet, sójovou omáčku a olivový olej, nasekaný česnek, pepř a sůl.

5. Vše promíchejte a nechte 10 minut louhovat.

6. Přidejte nasekaný koper a polovinu kešujových oříšků, promíchejte.

7. Vyložte na talíř a posypte zbývajícími kešujovými oříšky.