Salada de beterraba com funchoza

1. 1 Glass noodlespacote 300 g ≈ $3.00 55 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 por kg 40 g
3. 3 Soy sauce 8 ml
4. 4 Vinegar 9% 4 ml
5. 5 Pine nutspacote 50 g ≈ $5.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 5 g
6. 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Allspice 35 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
9. 9 Olive oil 11 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 11 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Despeje água fervente sobre a funchoza, cubra e deixe em infusão por 5 minutos. Escorra em uma peneira e enxágue com água fria.

2. Rale a beterraba cozida em uma raladora grossa.

3. Misture a funchoza e a beterraba.

4. Adicione vinagre, molho de soja e azeite. Acrescente alho picado e pimenta-do-reino. Tempere com sal a gosto.

5. Misture bem e deixe repousar por 10 minutos.

6. Adicione nozes (pinheiros) e endro picados. Misture novamente.

7. Finalize com nozes (pinheiros) antes de servir.