Pancar ve Fungus Salatası (Fungus Pancar Salatası)

1. 1 Glass noodlespaket 300 g ≈ $3.00 55 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 kg başına 40 g
3. 3 Soy sauce 8 ml
4. 4 Vinegar 9% 4 ml
5. 5 Pine nutspaket 50 g ≈ $5.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 5 g
6. 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Allspice 35 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
9. 9 Olive oil 11 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 11 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fungusu kaynar suyla doldur, kapat ve 5 dakika demlenmeye bırak. Bir süzgeçte boşalt ve soğuk suyla yıkala.

2. Pırasayı bir rendeyle büyük delikli rendeyle rendele.

3. Fungusu ve pırasayı bir kasede karıştır.

4. Sirke, soya sosu ve zeytinyağı ekle. İçine doğranmış sarımsak ve karabiber kat. Tadıma göre tuzla tatlandır.

5. İyi karıştır ve 10 dakika dinlendir.

6. Kara çam fıstığı ve doğranmış maydanoz ekleyip tekrar karıştır.

7. Servis öncesi kara çam fıstığıyla süsle.