Салат із буряком та фунчозою

1. 1 Glass noodlesупаковка 300 г ≈ $3.00 55 г
2. 2 Beetroot≈ $2.50 за кг 40 г
3. 3 Soy sauce 8 мл
4. 4 Vinegar 9% 4 мл
5. 5 Pine nutsупаковка 50 г ≈ $5.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 5 г
6. 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Allspice 35 г
8. 8 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
9. 9 Olive oil 11 мл
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Sunflower oil 11 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Заліти фунчозу окропом, накрити кришкою та залишити на 5 хвилин. Зібрати у дуршлаг і прополоскати холодною водою.

2. Натерти варений буряк на великій тертці.

3. Змішати фунчозу та буряк.

4. Додати оцет, соєвий соус та оливкову олію. Додати подрібнений часник і чорний перець. Посолити за смаком.

5. Перемішати та дати настоятися 10 хвилин.

6. Додати кедрові горіхи та подрібнений кріп. Перемішати.

7. Перед подачею прикрасити кедровими горіхами.