ニシンの子とビートのサラダ（ビート・フンチョーザ・サラダ）

1. 1 Glass noodlesパック 300 g ≈ $3.00 55 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 / kg 40 g
3. 3 Soy sauce 8 ml
4. 4 Vinegar 9% 4 ml
5. 5 Pine nutsパック 50 g ≈ $5.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 5 g
6. 6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Allspice 35 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
9. 9 Olive oil 11 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 11 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. フンチョーザに沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして5分間浸す。コルアンドル（大型の茶渋）で水気を切り、冷水で洗う。

2. 調理済みのビートを粗目ザルですりおろす。

3. フンチョーザとビートを混ぜ合わせる。

4. 酢、醤油、オリーブオイルを加える。刻んだニンニクと黒コショウを入れ、塩で味を調える。

5. よく混ぜ合わせ、10分間置く。

6. シソ（ケドロの実）と刻んだパクチーを加え、再び混ぜる。

7. シソ（ケドロの実）をトッピングして供する。