Ensalada de remolacha con funchoza

1. 1 Glass noodlespaquete 300 g ≈ $3.00 55 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 por kg 40 g
3. 3 Soy sauce 8 ml
4. 4 Vinegar 9% 4 ml
5. 5 Pine nutspaquete 50 g ≈ $5.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 5 g
6. 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Allspice 35 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
9. 9 Olive oil 11 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 11 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Vierte agua hirviendo sobre la funchoza, tápala y deja reposar 5 minutos. Escúrrela en un colador y enjuágala con agua fría.

2. Ralla la remolacha cocida en un rallador de agujeros grandes.

3. Mezcla la funchoza y la remolacha en un bol.

4. Añade vinagre, salsa de soja y aceite de oliva. Incorpora ajo picado y pimienta negra. Sazona con sal al gusto.

5. Remueve bien y deja reposar 10 minutos.

6. Agrega nueces de pino⁵ picadas y eneldo fresco picado. Mezcla nuevamente.

7. Decora con nueces de pino⁵ antes de servir.