Salát z funčozy, ředkvičky a kuračiny

1. 1 Glass noodlesbalení 300 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Radishesbalení 300 g ≈ $1.80 120 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
4. 4 Turkey breast filletbalení 600 g ≈ $5.96 95 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
6. 6 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Ground coriander 2 g
9. 9 Soy sauce 11 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 13 ml
12. 12 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kuračinu nakrájej na tenké proužky a osmaž na oleji 6–8 minut, dokud nezlatne a uvnitř nebude růžové

2. Mrkev nastrouhej nebo nakrájej na proužky

3. Cibuli nakrájej na půlkroužky, ředkvičku na proužky, zelenou cibuli a kopr jemně

4. Funčozu zalij vroucí vodou, nech 7 minut měkknout, vodu odlej, vychladni a nůžkami nakrájej

5. K funčoze přidej kuračinu, zeleninu, bylinky a nasekaný česnek

6. Přilej sójovou omáčku, přidej koriandr a pepř, promíchej

7. Zavři nádobu a nech 2 hodiny vychladnout v lednici