Salade de betterave et funchoza

1. 1 Glass noodlespaquet 300 g ≈ $3.00 55 g
2. 2 Cooked beetrootpaquet 500 g ≈ $2.50 80 g
3. 3 Soy sauce 8 ml
4. 4 Vinegar 9% 4 ml
5. 5 Pine nutspaquet 50 g ≈ $5.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 5 g
6. 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Allspice 1 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
9. 9 Olive oil 11 ml
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire tremper la funchoza dans l’eau bouillante, couvrir et laisser reposer 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Égoutter dans une passoire et rincer à l’eau froide.

2. Râper la betterave cuite à la râpe à gros trous.

3. Mélanger la funchoza et la betterave.

4. Ajouter du vinaigre, de la sauce soja, de l’huile d’olive, l’ail haché, du poivre noir et du poivre blanc. Saler.

5. Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes.

6. Ajouter l’aneth haché et la moitié des noix de cèdre, puis mélanger.

7. Disposer dans une assiette et saupoudrer du reste des noix de cèdre.