Hovězí v světlém pivě

1. 1 Stewing beefbalení 600 g ≈ $11.36 220 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 90 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 90 g
4. 4 Lager beerbalení 500 ml ≈ $2.00 180 ml
5. 5 Beef stock cubes podle chuti
6. 6 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 18 g
7. 7 Bay leaves 1 g
8. 8 Fresh thymebalení 20 g ≈ $2.50Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
9. 9 Wheat flour 10 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nakrájej hovězí maso na velké kostky, cibuli na půlkroužky a mrkev na plátky.

2. Obalej maso v mouce, soli a pepři.

3. Zapražíj maso na oleji 5–6 minut, dokud nebude hnědozlaté.

4. Přidej cibuli a mrkev, smaž 5 minut.

5. Vmíchej tomatovou⁶ pastu, přilej světlé pivo a 150 ml vody, přidej kostku vývaru, listy laurového a tymián.

6. Dus na slabém ohni pod víkem asi 2 hodiny, dokud maso nebude měkké.

7. Zvedni víko na posledních 10 minut, aby omáčka zhoustla.