Irmik Bira İçinde Haşlanmış İnek Eti

1. 1 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.36 220 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 90 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 90 g
4. 4 Lager beerpaket 500 ml ≈ $2.00 180 ml
5. 5 Beef stock cubes tadına göre
6. 6 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 18 g
7. 7 Bay leaves 1 g
8. 8 Fresh thymepaket 20 g ≈ $2.50Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
9. 9 Wheat flour 10 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İnek etini büyük küplere, soğanı yassı yarım ay parçalarına, havucu da daireler halinde doğrayın.

2. Et parçalarını un, tuz ve karabiberle kaplayın.

3. Et parçalarını 5–6 dakika altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.

4. Soğan ve havucu ekleyip 5 dakika daha pişirin.

5. Domates pastasını karıştırın, ardından ırmık birayı ve 150 ml su ekleyin. Bir çorba küpü, bir defne yaprağı ve kekik de atın.

6. Kapalı tencere üzerinde düşük ateşte et yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat haşlayın.

7. Son 10 dakika için kapakları açın, sosun kalınlaşması için bekleyin.